Tłusty czwartek!!!

I mamy słodki dzień.

Dzień kiedy  można zajadać się pączkami i faworkami bez opamiętania.

W końcu przed nami 40 dni wyrzeczeń i zaciskania pasa.

Na początku były faworki:

                                              dobrze wymieszane...

Zapiekanka

No to do roboty!

Zapiekanka"Brokułowa":

Niesamowite!!!W sobotę mieliśmy najwyższą temp.na wyspach.Umie sobie ktoś wyobrazić 31st.i zero wiatru w Anglii!

Tak!!!W Anglii!!!
Nawet ja nie wierzyłam.Zawsze narzekałam na silne wiatry i deszcz a tu.
Niebo bez chmurek,żar się z nieba leje.

Ciasto czekoladowe z migdałami

Tak!
Znowu próbowałam swoich sił w pieczeniu i....
Zresztą zobaczcie sami.


Potrzebujemy:

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• 15 dag masła
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• zapach pomarańczowy
• 2 łyżki mąk
• 13 dag zmielonych migdałów

i na polewę:
2 łyżki mleka i kandyzowana skórka pomarańczowa

Jagnięcina z migdałami

• 1i1/4 kg. jagnięciny na gulasz pokrojonej w kostkę
• 40 dag.śliwek bez pestek
• 10 dag.obranych migdałów
• 2 duże cebule
• kawałek kory cynamonu
• łyżeczka cynamonu mielonego
• 3 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 3 łyżki oleju
• sól,pieprz

Nie tylko na upalne dni...

Chłodniki najczęściej robimy na letnie dni-kto lubi ciepłą zupę gdy z nieba leje się żar.
Ja zupę z buraczków zawsze jadam jako potrawę ciepłą(wtedy nie dodajemy ogórka) lub chłodnik(z ogórkiem).

• 4-5 młodych buraczków
• pęczek młodej włoszczyzny
• 3 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• ogórek
• posiekany koperek
• posiekany szczypiorek
• 2 jajka na twardo
• 2 ząbki czosnku
• sól,pieprz

Zapiekane z serem

Masz za dużo pomidorów lub kupiłaś za dużo i boisz się,że się zepsują.
Nie ma problemu!

GNOCCHI ZAPIEKANE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I POMIDORAMI:

• 50 dag pomidorów
• 40 dag gnocchi(mogą być kopytka)
• cebula
• 15 dag surowej,wędzonej szynki(nie koniecznie musi być permeńska)
• 2 ząbki czosnku
• garść liści bazylii
• 10 dag mozzarelli(lub innego dobrze topiącego się sera)
• sól,pieprz,oliwa 

Ale kurczak!!!

Kiedyś kupiłam kurczaka-bo w promocyjnej cenie-i co tu teraz z nim zrobić.
Pomyślałam,że skoro łososia piekę z warzywami i jest super to to samo zrobię z kurczakiem.
I na "oko"pokroiłam paprykę czerwoną,zieloną,żółtą,a nawet i słodką,dorzuciłam do tego pokrojoną cukinię,marchewkę i pietruszke korzeń.
Wnętrze kurczaka nafaszerowałam rozmarynem(może być też inne świeże zioło z ogródka)i połówką cytryny.
Wszystko to wrzuciłam do formy polewając sokiem z cytryny i olejem.
A teraz czas do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1,5 godzinki.

I już mamy jesień

Piękna złota jesień.Gdzież jest ona tak piękna jak w Polsce?

Może i u was jest tak kolorowa.

PYSZNIE

                                                                "Trzeba ukochać życie,aby je dobrze przeżyć
                                                                  -ukochać je nie tylko w wielkich porywach
                                                                                i szczytnych uniesieniach,
                                                                                ale w powszednim wysiłku
                                                                                   i codziennym mozole."
                                                                                                             H.Bordeaux

Tak,tak.

A najbardziej ukochać nasze porządki,ścieranie kurzy,wycieranie podłogi,prasowanie itp.
Ale są też i przyjemności jak chodżby pieczenie.
Może nie wszyscy lubią zaglądać do kuchni (tak jak ja),ale jest mi strasznie miło gdy ktoś powie,że bardzo mu smakowało i prosi o jeszcze.
Dziś na przykład upiekłam ciasto,które nie myślałam,że kiedykolwiek zjem,ale...zawsze trzeba spróbować.

APETYCZNIE

Czyż nie wygląda apetycznie?

Właśnie skończyłam piec takie ciastko.

 Jasne,że podzielę się przepisem, choć niektórzy mogą znać.