Zapiekane z serem

Masz za dużo pomidorów lub kupiłaś za dużo i boisz się,że się zepsują.
Nie ma problemu!

GNOCCHI ZAPIEKANE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I POMIDORAMI:

• 50 dag pomidorów
• 40 dag gnocchi(mogą być kopytka)
• cebula
• 15 dag surowej,wędzonej szynki(nie koniecznie musi być permeńska)
• 2 ząbki czosnku
• garść liści bazylii
• 10 dag mozzarelli(lub innego dobrze topiącego się sera)
• sól,pieprz,oliwa 

Rozgrzewasz w rondlu oliwę,dodajesz pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek-ma się tylko zeszklić.
Potem dodajesz szynką pokrojoną w paski i jeszcze posmażyć.
Pomidory sparzyć,obrać ze skórki i pokroić.Wraz z pomidorami do garnka dodajesz gnocchi lub kopytka i gotujesz.

Zmniejszasz ogień i dusisz kilka minut aż sos zgęstnieje a kluski będą miękkie.
Doprawiasz solą,pieprzem i posiekaną bazylią.
Następnie przekładasz do kokilek(ja zapiekałam w naczyniu żaroodpornym) i na wierzchu układasz pokrojony w plastry ser(możesz też zetrzeć na tarce).

Zapiekasz 5-6 minut,aż ser zacznie się złocić.
SMACZNEGO!!!!!!!!!